Fördelar med att äta mer färgglada grönsaker

Färgglada grönsaker är naturens egna näringspaket. De pigment som ger grönsaker deras färger är också starka antioxidanter som skyddar kroppen. Rött från tomat och paprika är bra för hjärtat, orange från morot och sötpotatis boostar immunförsvaret och grönt från broccoli och spenat ger viktiga vitaminer och mineraler.

Genom att äta en regnbåge varje dag får du en bred variation av näringsämnen som stärker både hälsa och energi. Ett enkelt trick är att lägga till en extra färg per måltid.

Ju mer färg på tallriken – desto bättre mår du.